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獭兔原料皮的初步加工

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獭兔原料皮的初步加工

发布日期:2019-04-18 作者: 点击:

  刚从兔体上剥下的生皮叫鲜皮。鲜皮含有大量水分、蛋白质和脂肪,极适宜各种微生物繁殖,如不及时进行加工处理,就很有可能腐败变质,影响毛皮品质。

  一、清理 脱脂清理工作,家庭通常采用木制刮刀进行。

  清理中应注意以下三点:1.清理刮脂时应展平皮张,以免刮破皮板。2.刮脂时用力应均衡,不宜用力过猛,以免损伤皮板,切断毛根。3.刮脂应由臀部向头部顺序进行,如逆毛刮脂,易造成毛皮穿孔、流针等伤残。

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  二、消毒 在某些情况下,原料皮可能遭受各种病原微生物的污染,为了防止传染源的扩散和传播,在原料皮加工前,可用甲醛熏蒸消毒,或用2%盐酸和15%食盐溶液浸泡2天~3天,则可达到消毒的目的。

  三、防腐 鲜皮防腐是毛皮初步加工的关键,防腐的目的在于促使生皮造成一种不适于细菌作用的环境。

  1。盐腌法。即利用食盐或盐水处理鲜皮,是防止生皮腐烂最普通、最可靠的方法。用盐量一般为皮重的30%~50%,将其均匀撒布于皮面,然后板面对板面堆叠1周左右,使盐溶液逐渐渗入皮内,达到防腐的目的。

  盐腌法防腐的毛皮,皮板多呈灰色,紧实而富有弹性,湿度均匀,适宜长时间保存,不易遭受虫蚀。主要缺点是阴雨天容易回潮,用盐量较多,劳动强度较大。

  2.盐干法。这是盐腌和干燥两种防腐法的结合,即先盐腌后干燥,使原料皮中的水分含量降至20%以下。鲜皮经盐腌,在干燥过程中盐液逐渐浓缩,细菌活动受到抑制,达到防腐的目的。

  盐干皮的优点是便于贮藏和运输,遇潮湿天气不易迅速回潮和腐烂;主要缺点是干燥时皮内有盐粒形成,可能降低原料皮的质量。

  3.干燥法。即通过干燥使鲜皮中的含水量降至12%~16%,以抑制细菌繁殖,达到防腐的目的。具体方法是先在皮套内(毛面)涂抹或喷洒杀虫剂,然后及时用8号铁丝作成的撑架撑开,刮净连在皮面上的油脂块、残肉、筋腱、乳腺等。若不具备铁丝撑架,也可用木制或竹制的具有相当弹力的撑弓代替。撑好后,挂在阴凉、干燥、通风处迅速晾干。鲜皮干燥的最适温度为20℃~25℃,相对湿度60%~65%。不可放在太阳下暴晒,以防皮板龟裂。待兔皮充分干燥后,将皮卸下即可。此法的优点是操作简单,成本低,皮板洁净,便于贮藏和运输。缺点是皮板坚硬,容易折裂难于浸软,贮藏保管过程中易受虫蛀。

  生皮经脱脂、防腐处理后,虽然能耐贮藏,但若贮存保管不当,仍可能发生皮板变质、虫蚀等现象,降低原料皮的质量。因此,在贮存时要注意通风、隔热、防潮、防鼠、防蚁、防虫,应经常翻垛检查,一般每月检查2次~3次。


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关键词:皮毛品质,皮毛保存,皮毛加工

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